Isomaltpulver

Spezialzucker

Sehr knusprig und durchscheinend

Ideal geeignet für Zuckerdekor (gegossen/gezogen)

Descriptif

Aus Saccharose (traditioneller Zucker) hergestellter Zucker, der dank seiner Stabilität gegenüber hohen Temperaturen für
Zuckerfiguren oder Karamell verwendet werden kann und der nur halb so viele Kalorien wie traditionelle Saccharose enthält. Seine
technischen Eigenschaften sind folgende: POD 50 %.