Natur Emul Sosa

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 59000025

Ref VALRHONA 18242

Natur Emul

  • Emulgatoren

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Ideal für Rezepte ohne Ei, wie Mayonnaise oder pflanzliche Cremes

Beschreibung

Pulverförmiger Emulgator aus Zitrusfruchtfasern und Maisstärke.
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung kalt oder heiß mit einer Flüssigkeit. Mit allen wässrigen Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig, einfrierbar und ist natürlichen Ursprungs.
Sie können dieses Produkt zur Herstellung von eifreier Mayonnaise verwenden. 

Eigenschaften

Applications natur emul