Reiner Xanthan-Gummi SOSA

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 58050018

Ref VALRHONA 16675

Reiner Xanthan-Gummi

  • Verdickungsmittel

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Erhöht die Viskosität von flüssigen und teigigen Produkten ohne Gelierung
  • Ideal zum Verdicken einer Zubereitung mit einer Mindestmenge Verdickungsmittel (im Gegensatz zu herkömmlicher Maisstärke)
  • Verdickung der Zubereitung ohne Erhitzen: Bewahrung eines kräftigen Geschmacks

Beschreibung

Pulverförmiges Verdickungsmittel aus Kohlenhydraten (Fermentierung von Maisstärke).
Vermischen Sie das Produkt zur optimalen Nutzung mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von wässrigen Flüssigkeiten verwendbar.
Hitzebeständig, einfrierbar und natürlichen Ursprungs. Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von Coulis, Saucen, Suppen oder Sirups verwenden. 

Eigenschaften

Applications Gomme Xanthane Pure