sosa - 16693 - lecithine soja poudre

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 59000016

Ref VALRHONA 16993

Sojalecithin

  • Emulgatoren

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Stabilisiert alle Arten von Mischungen
  • für Emulsionen und zum Herstellen von Espuma auf Fett- oder Wasserbasis

Beschreibung

Pulverförmiger Emulgator aus Soja.
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung heiß mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von Flüssigkeiten verwendbar. Ist  einfrierbar und natürlichen Ursprungs.
Sie können dieses Produkt zur Herstellung von Schäumen und Luft verwenden.

Eigenschaften

Applications lécithine soja