Pectina nappage chocolate X58

Gelificante en polvo compuesto de pectina LM almidonada, ideal para coberturas de chocolate. Para un uso óptimo, mezcle el producto con un líquido mientras se calienta.

Utilizable con todo tipo de líquidos grasos o lácteos, no es resistente al calor, se puede congelar y actúa con bastante lentitud (24 horas).

Puede utilizar este producto para hacer coberturas de chocolate o productos ricos en calcio.