Glicerina Sosa

Disponible en

1,3 kg
Réf SOSA
37302

Glicerina

Emulsionante
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Conservante para helados, bombones y ganaches
Anticristalizante/anticongelante para helados
Descriptif

Emulsionante líquido y anticongelante para productos congelados a base de glicerol vegetal.

Para un uso óptimo, mezcle el producto con el helado, en caliente o en frío. Puede usarse con cualquier mezcla de grasas y agua.

Puede utilizar este producto para la elaboración de helados, sorbetes o ganaches.

Caracteristicas

Applications glycérine