Gélatine de Poisson SOSA

Disponible en

  • 500 g

Réf SOSA 58050097

Réf VALRHONA 27407

Gélatine de poisson

  • Gélifiant

Ingrédients 100% origine naturelle

  • Économise de l'eau (5x le grammage de poudre)
  • Pas de gaspillage de produit
  • Plus hygiénique et économique contrairement à la gélatine feuille

Descriptif

Gélatine en poudre d’origine animale (poisson).

Pour une utilisation optimale, mélangez le produit à chaud avec un liquide tout en agitant fermement. Utilisable avec tous types de liquides, il est congelable, ne résiste pas à la chaleur et son degré bloom* est de 250.

Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de gels souples et flexibles.

Caractéristiques

Applications gélatine de poisson