Cold Confit

Pour sublimer vos recettes, nous vous proposons des fruits confits entiers ou en morceaux, avec la juste teneur en sucre pour préserver le goût du fruit frais tout en garantissant une durée de conservation optimale.

Processus de fabrication : le secret pour vous offrir un excellent produit est la technologie Cold Confit : un usage du sucre raisonné (entre 50 et 70°brix) pour une durée de conservation adaptée et un goût de fruit intense.

Utilisation conseillée : parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Ils peuvent aussi être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat.