Gelcrem Caldo SOSA

Disponibile in

  • 500 g

Ref SOSA 58050040

Ref VALRHONA 18300

Gelcrem Caldo

  • Agente addensante
  • Addensante stabile al momento del congelamento
  • Molto facile da usare

Descrittivo

Addensante composto da amido di mais raffinato.
Per un uso ottimale, miscelare il prodotto con un liquido durante il riscaldamento. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è resistente al calore e congelabile.
È possibile utilizzare questo prodotto per la preparazione di creme calde senza l'aggiunta di uova o prodotti caseari.

Caratteristiche

Applications Gelcrem Chaud