Gelespessa (Goma Xantana)

Addensante in polvere composto da idrati di carbonio (fermentazione dell'amido di mais).
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto con un liquido. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi acquosi, è resistente al calore, è congelabile e di origine naturale.
È possibile utilizzare questo prodotto per preparare dei coulis, salse o purè.