Glicemul Sosa Indispensables

Disponibile in

  • 400 g

Ref SOSA 39497

Glicemul

  • Emulsionante

Ingredienti 100% origine naturale

  • Consistenza materia grassa
  • Aumenta il punto di fusione dei grassi

Descrittivo

Emulsionante derivato dai grassi. Per un utilizzo ottimale, scioglierlo a 60°C quindi agitarlo a freddo. Applicabile in un ambiente grasso. Questo agente consente di strutturare oli e paste pure. Il dosaggio raccomandato è 30-60 g/kg.

Caratteristiche