Disponibile in
750 g
Réf SOSA
38689
Goma Guar
Agente addensante
Ingredienti 100% origine naturale
Addensante a base di legumi per salsa, nettare, mousse, coulis...
Stabile nel congelamento
Descriptif
Addensante in polvere costituito da legumi.
Per un uso ottimale, miscelare il prodotto con il liquido, riscaldando. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è resistente al calore, è congelabile e di origine naturale.
È possibile utilizzare questo prodotto per preparare dei coulis, salse o purè.
Caratteristiche
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Dosage2-10 g / kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail
