Gomme Xanthane Pure SOSA

Disponibile in

  • 500 g

Ref SOSA 58050018

Ref VALRHONA 16675

Goma Xantana Pura

  • Agente addensante

Ingredienti 100% origine naturale

  • Aumenta la viscosità di prodotti liquidi e pastosi senza gelificarli
  • Ideale per ispessire una preparazione con una quantità minima (a differenza dell'amido di mais tradizionale)
  • Addensa la preparazione senza riscaldare gli ingredienti: preserva il sapore netto

Descrittivo

Addensante in polvere composto da idrati di carbonio (fermentazione dell'amido di mais).
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto con un liquido. Può essere utilizzato con tutti i tipi di liquidi acquosi. Resiste al calore è congelabile e di origine naturale.
È possibile utilizzare questo prodotto per preparare coulis, salse, zuppe o sciroppi.

Caratteristiche

Applications Gomme Xanthane Pure