Instangel Sosa

Disponibile in

  • 500 g

Ref SOSA 58000008

Ref VALRHONA 18280

Instangel

  • Texture gelificante
  • Gelatina suina che non ha bisogno di essere riscaldata o idratata
  • Risparmio di tempo

Ingredienti 100% origine naturale

Descrittivo

Gelatina in polvere di origine animale (suina).
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto freddo con un liquido. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, si congela, non resiste al
calore, agisce rapidamente (20 min) e ha un grado bloom di 180.
È possibile utilizzare questo prodotto per lo sviluppo di gel morbidi e flessibili (tipo pannacotte).

Caratteristiche

Applications instangel