Maltodestrina in polvere Sosa Ingredient

Disponibile in

  • 500 g

Réf SOSA 38771

Maltodestrina in polvere

  • Agente di carica
  • Può essere utilizzato per sostituire parzialmente o totalmente il saccarosio, senza dolcificare

Descriptif

Zucchero derivato dal mais e utilizzato anche come agente di carica (aumento del volume dei preparati).

Dotato di un potere dolcificante molto basso, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 15%, PAC 35%, 18 DE.

Caratteristiche