Natur Emul Sosa

Disponibile in

  • 500 g

Ref SOSA 59000025

Ref VALRHONA 18242

Natur Emul

  • Emulsionante

Ingredienti 100% origine naturale

  • Ideale per ricette senza uova, tipo maionese o cremosi VG

Descrittivo

Emulsionante in polvere composto da fibra di agrumi e amido di mais.
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto a freddo o caldo con un liquido. Utilizzabile con tutti i liquidi acquosi, è resistente al calore, congelabile e di origine naturale.
Questo prodotto può essere utilizzato per preparare le maionesi senza uova.

Caratteristiche

Applications natur emul