Pro Pannacotta Iota SOSA

Disponibile in

  • 800 g

Ref SOSA 58050064

Ref VALRHONA 18309

Pro Pannacotta Iota

  • Texture gelificante

Ingredienti 100% origine naturale

  • Dosaggio ottimizzato: presa più rapida con meno prodotto, a differenza della classica pannacotta in gelatina.
  • Facile da usare, senza bisogno di idratazione.

Descrittivo

Agente gelificante in polvere composto da alghe.

Per un utilizzo ottimale, miscelare il prodotto con il liquido durante il riscaldamento. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, non è resistente al calore, non è congelabile ed è di origine naturale.

È possibile utilizzare questo prodotto per lo sviluppo di gel morbidi e flessibili (tipo pannacotte). 

Caratteristiche

Applications pro pannacotta iota