Gelée vaniglia per voile di rivestimento

Artisan
Restaurateur
Elastic Sosa Gelée vaniglia per voile di rivestimento

ingredienti

250 g Acqua
250 g Zucchero semolato
20 g Elastic SOSA
1 pz. Baccelli di vaniglia

Mescolare tutti gli ingredienti a freddo e portare tutto a ebollizione.
Versare su una teglia di acciaio inossidabile inclinando la piastra per distribuire
uniformemente la gelatina.
Lasciare cristallizzare a temperatura ambiente.
Ritagliare e modellare a piacimento.

Nota: Questa ricetta non è certificata "congelabile".