Salsa Inspiration Mandorla e tè rosso 

Restaurateur
Gelespessa Salsa Inspiration Mandorla e tè rosso  SOSA
Salsa Inspiration Mandorla e tè rosso 

ingredienti

200 g Infusione di tè rosso *  50 g INSPIRATION mandorla 0.5 g Gelespessa SOSA

Dopo aver preparato l'infuso di tè rosso, emulsionare l’infusione con Inspiration mandorla.  ​
Aggiungere il Gelespessa e mixare tutto. Lasciare riposare e poi utilizzare.

* Infuso di tè rosso   

ingredienti

220 g Acqua 5.5 g Tè rosso "mélange du Cap" (Palais des Thés)

Riscaldare l'acqua e a 95 °C mettere in infusione il tè rosso per 5 minuti.​
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