Sbattere i tuorli con metà dello zucchero semolato e lo zucchero invertito. In parallelo, montare la polpa di frutto della passione, l’Albuwhip SOSA e l'amido di patate dopo aver reso spumosa la miscela. Mescolare delicatamente i due impasti e aggiungere la farina setacciata. Stendere su una teglia. Cottura a 180 °C per 12-15 minuti.
Nota: Questa ricetta non è certificata "congelabile".
