Frutta candita

Per esaltare le vostre ricette, vi proponiamo della frutta candita intera o in pezzi, con il corretto contenuto di zucchero per preservare il gusto della frutta fresca,
garantendo allo stesso tempo una conservazione ottimale.

Processo di fabbricazione: il segreto per offrirvi un ottimo prodotto è la tecnologia Cold Confit: un uso ragionato dello zucchero (tra 50 e 70° brix) per una durata di conservazione adeguata e un gusto intenso di frutta.

Uso suggerito: perfetta per le coperture, o per realizzare deliziosi ripieni per i pasticcini, brioches, dolci d'asporto o panettoni. Può anche essere usata per decorare le praline, pasticcini o tavolette di cioccolato.