Acide ascorbique Sosa

Disponibile in

  • 1 kg

Ref SOSA 46500020

Ref VALRHONA 16658

Acido ascorbico

  • Acido

Ingredienti 100% origine naturale

  • Evita l'ossidazione di frutta / verdura
  • Facile da utilizzare
  • Naturale

Descrittivo

Acido ascorbico di origine naturale per acidificare il cibo o per prevenire l'ossidazione, in particolare per frutta e verdura.

Per un utilizzo ottimale, applicarlo direttamente. Questo acido è anche solubile nei liquidi.

È possibile utilizzare questo prodotto per la preparazione di bagni di frutta, sciroppi alla frutta, macedonia, succhi …

Caratteristiche

Applications acide ascorbique