Espuma caliente potimarrón

Restaurateur
Proespuma caliente Sosa Espuma caliente potimarrón

Ingrédients

500 g Pulpa de Calabaza Potimarrón 40 g Proespuma en caliente SOSA 40 g Azúcar 40 g Agua

Calentar la pulpa de calabaza potimarrón, añadir el Proespuma y el sirope después batir juntos.
Verter en el sifón y cargarlo con uno o dos cartuchos.
Conservar al baño maría para servirlo caliente.