Disponible en

500 g
Réf SOSA
39460

Inuline à chaud

Agent de charge
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Ingrédients 100% origine naturelle
Un ingrédient qui a une très grande propriété texturante
Il apporte une sensation de gras en bouche
Descriptif

Fibres végétales extraites de racine de chicorée pouvant également être utilisé comme agent de charge (augmentation du volume des préparations) en remplaçant le gras dans les préparations pâtissières. Idéal pour créer des pâtisseries ou des glaces peu caloriques, ses caractéristiques techniques sont les suivantes : POD 0 %, PAC 5 %.

Caractéristiques