Disponible en

  • 500 g

Réf SOSA 39460

Inuline à chaud

  • Agent de charge
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Ingrédients 100% origine naturelle

  • Un ingrédient qui a une très grande propriété texturante
  • Il apporte une sensation de gras en bouche

Descriptif

Fibres végétales extraites de racine de chicorée pouvant également être utilisé comme agent de charge (augmentation du volume des préparations) en remplaçant le gras dans les préparations pâtissières. Idéal pour créer des pâtisseries ou des glaces peu caloriques, ses caractéristiques techniques sont les suivantes : POD 0 %, PAC 5 %.

Caractéristiques