Inulin heiß

Erhältlich in

  • 500 g
  • 3 kg

Ref SOSA 39460

Inulin heiß

  • Füllstoff

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Eine Zutat mit stark texturierender Eigenschaft
  • Verfügt über einen den Fetten ähnlichen Geschmack

Beschreibung

Aus Chicorée-Wurzeln hergestellte Pflanzenfasern, die auch als Füllstoff verwendet werden können (erhöhtes Volumen für Ihre
Zubereitungen), indem sie bei Feingebäck das Fett ersetzen. Ideal für die kalorienarme Herstellung von Backwaren oder Eiscreme mit folgenden technischen Eigenschaften: POD 0 %, PAC 5 %.

Eigenschaften