Disponible en

400 g
Réf SOSA
39062

Ultratex 3

Épaississant
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Permet d'épaissir à froid des liquides
Texturant stable en cuisson et congelable
Descriptif

Épaississant composé d’amidon de tapioca.

Pour une utilisation optimale, ajouter le produit dans un liquide à froid puis bien fouetter/mixer. Ce texturant permet de faire toutes sortes de sauces, purées, crèmes à froid.

Le dosage recommandé est de 2-80 g/L.

Caractéristiques