Proespuma kalt SOSA

Erhältlich in

  • 700 g

Ref SOSA 57001002

Ref VALRHONA 16664

Proespuma kalt

  • Schaumstabilisator
  • Ermöglicht die Herstellung stabiler, kalter Espumas, die für lange Standzeiten geeignet sind

Beschreibung

Pulverförmiges Air-Texturmittel zur Zubereitung von Espumas.
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung kalt mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig und einfrierbar.
Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von Espumas, Schäumen oder kalten Gasen im Siphon verwenden. 

Eigenschaften

Applications Proespuma froid