Taste Colour

Wir haben das Konzept Taste Colour entwickelt. Damit können Sie empfindliche Produkte aromatisieren, bei denen das Hinzufügen einer Flüssigkeit problematisch ist, wie z. B. Cremes, Ganaches oder Baisers, und die Aromen bleiben auch bei Erhitzung erhalten. Das Konzept verleiht Ihren Zubereitungen Farbe und Geschmack.

Herstellungsverfahren: Das Ausgangsprodukt wird gefriergetrocknet und anschließend fein zu Pulver vermahlen.

Empfohlene Verwendung: Macarons, Baisers, Pralinenfüllungen, Trüffelüberzüge, Saucen, Mürbeteig sowie Konditorcremes. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und garantieren Ihnen jederzeit authentische und intensive Aromen. Die Dosierung kann je nach Produkt und Anwendung variieren.