Streuzel Almendra crujiente sin gluten

Mezclar juntos la almendra en polvo, el azúcar moreno, la flor de sal, la harina de arroz, la fécula, el Maltosec y la Goma Guar.
Cortar la mantequilla fría en daditos y mezclar en la batidora con la hoja.
Se formarán pequeñas bolitas.
Dejar de mezclar.

Reservar en la nevera o en el congelador hasta el momento de hornear.
Repartir el streusel de manera regular sobre una placa y hornear a 150/160 °C hasta obtener un color rubio.