Gelcrem Chaud SOSA

Disponible en

  • 500 g

Réf SOSA 58050040

Réf VALRHONA 18300

Gelcrem Chaud

  • Épaississant
  • Epaississant stable à la congélation
  • Très simple d'utilisation

Descriptif

Épaississant composé d’amidon de maïs raffiné.

Pour une utilisation optimale, mélangez le produit avec un liquide tout en chauffant. Utilisable avec tous types de liquides, il résiste à la chaleur et est congelable.

Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de crèmes chaudes diverses sans ajout d’oeufs ou de produits laitiers.

Caractéristiques

Applications Gelcrem Chaud