Pectine nappage chocolat X58

Gélifiant en poudre composé de pectine LM amidonnée, idéal pour les nappages au chocolat. Pour une utilisation optimale, mélangez le produit avec un liquide tout en chauffant.

Utilisable avec tous types de liquides gras ou lactés, il ne résiste pas à la chaleur, est congelable et agit assez lentement (24h).

Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de nappages au chocolat ou de produits riches en calcium.