Glicemul Sosa Indispensables

Erhältlich in

  • 400 g

Ref SOSA 39497

Glicemul

  • Emulgatoren

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Zur Texturierung von Fetten
  • Erhöht den Schmelzpunkt von Fetten

Beschreibung

Aus Fett hergestellter Emulgator. Zur optimalen Anwendung bei 60 °C auflösen und anschließend im kalten Zustand schütteln. Einsetzbar in fettiger Umgebung. Dieser Texturgeber ermöglicht die Texturierung von Ölen und reinen Pasten. Die empfohlene
Dosierung ist 30–60 g/kg. 

Eigenschaften