Pflanzliches Geliermittel SOSA

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 58050000

Ref VALRHONA 16670

Pflanzliches Geliermittel

  • Geliermittel

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Jede Art von Flüssigkeit mit einem Wassergehalt von mehr als 80 %
  • Agar-Agar-ähnliches Geliermittel mit einer elastischeren und widerstandsfähigeren Textur
  • Weniger süß, da es keinen Traubenzucker enthält

Beschreibung

Pulverförmiges Geliermittel aus einer Alge und Johannisbrotkernmehl.
Zur optimalen Verwendung sollten Sie das Produkt unter Erhitzen mit einer Flüssigkeit vermischen. Mit allen Arten von wässrigen Flüssigkeiten verwendbar. Ist nicht hitzebeständig, nicht einfrierbar und ist natürlichen Ursprungs.
Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von festen und elastischen Gelen (wie Überzüge) verwenden. 

Eigenschaften

Applications Gélifiant Végétal