Aprikosen-Sorbet
Artisan
Restaurateur
Zutaten
200 g Wasser
800 g Aprikosenfruchtmark
100 g SOSA Prosorbet 100 kalt
170 g Streuzucker
5 g SOSA Neutrale Säure 50 %
Flüssige und feste Zutaten separat vermischen.
Die beiden Mischungen mit einem Stabmixer mixen.
3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nochmals mischen und die Mischung in eine Eismaschine geben.
