Aprikosen-Sorbet

Artisan
Restaurateur
Prosorbet 100 froid sorbet abricot SOSA

Ingrédients

200 g Wasser 800 g Aprikosenfruchtmark 100 g SOSA Prosorbet 100 kalt 170 g Streuzucker 5 g SOSA Neutrale Säure 50 %

Flüssige und feste Zutaten separat vermischen.
Die beiden Mischungen mit einem Stabmixer mixen.
3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nochmals mischen und die Mischung in eine Eismaschine geben.