Glucosa líquida DE40

Azúcar técnico

Ingredientes 100% de origen natural

Anticristalizante que también mejora la textura y la conservación.
Poder endulzante muy interesante

Descriptif

Azúcar derivado del almidón que se puede utilizar como conservante en diversas preparaciones de pastelería, helados o trufas. De bajo poder edulcorante, sus características técnicas son las siguientes: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%