Glucosa líquida DE40 Sosa Ingredients

Disponible en

1,5 kg
Réf SOSA
37305

Glucosa líquida DE40

Azúcar técnico
Ingredientes 100% de origen natural
Anticristalizante que también mejora la textura y la conservación.
Poder endulzante muy interesante
Descriptif

Azúcar derivado del almidón que se puede utilizar como conservante en diversas preparaciones de pastelería, helados o trufas. De bajo poder edulcorante, sus características técnicas son las siguientes: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%