Flüssige Glukose DE40 Sosa Ingredients

Erhältlich in

  • 1,5 kg

Ref SOSA 37305

Flüssige Glukose DE40

  • Spezialzucker

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Verhindert die Entstehung von Kristallen, Textur und Haltbarkeit werden verbessert
  • Für eine interessante Süßkraft

Beschreibung

Aus Stärke hergestellter Zucker, der in verschiedenen Feingebäck-, Eis- oder Schokoladezubereitungen als Konservierungsstoff verwendet werden kann und der eine geringe Süßkraft besitzt. Seine technischen Eigenschaften sind folgende: DE 35-40, 77.4 °B, POD 45 %, PAC 76 %.