Glucosio liquido DE40 Sosa Ingredients

Disponibile in

1,5 kg
Réf SOSA
37305

Glucosio liquido DE40

Zucchero tecnico
Ingredienti 100% origine naturale
Un anti-cristallizzante che permette anche di migliorare la consistenza e la conservazione
Un potere dolcificante molto interessante
Descriptif

Zucchero derivato dall’amido che può essere usato come conservante in varie preparazioni di pasticceria, gelati o cioccolati.

Con un basso potere dolcificante, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: DE 35-40, 77,4°B, POD 45%, PAC 76%.