Isomalt en polvo

Azúcar técnico

Muy crujiente y translúcido

Ideal para decoración con azúcar (fundido/espolvoreado)

Descriptif

Azúcar derivado de la sacarosa (azúcar tradicional) que se puede utilizar para realizar esculturas de azúcar o caramelo gracias a su estabilidad a altas temperaturas.

Tiene la mitad de calorías que la sacarosa tradicional, sus características técnicas son las siguientes: POD 50%.