Disponible en
700 g
Réf SOSA
39054
Trehalosa en polvo
Azúcar técnico
Ingredientes 100% de origen natural
Permite reducir el dulzor de ciertas recetas como pasteles, merengues, cremas batidas
Poder anti cristalizante, antioxidante y estabilizante.
Descriptif
Azúcar derivado del almidón de tapioca y también utilizado como agente de carga (aumentando el volumen de las preparaciones).
De bajo poder edulcorante, sus características técnicas son las siguientes: POD 45%, PAC 100%.
