Erhältlich in
700 g
Réf SOSA
39054
Trehalosepulver
Spezialzucker
Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs
Ermöglicht eine Reduzierung der Süße bei der Zubereitung von Kuchen, Baisers, Schlagsahne ...
Verhindert Kristallisation bei gleichzeitig antioxidativer und stabilisierender Wirkung.
Descriptif
Aus Tapiokastärke hergestellter Zucker, der auch als Füllstoff verwendet wird (erhöhtes Volumen für Ihre Zubereitungen) und der eine geringe Süßkraft besitzt.
Seine technischen Eigenschaften sind folgende: POD 45 %, PAC 100 %.
