Proespuma Caldo Sosa

Disponibile in

  • 500 g

Ref SOSA 57001001

Ref VALRHONA 16663

Proespuma Caldo

  • Texture aerante
  • Permette di stabilizzare le mousse al sifone per una tenuta migliore
  • Riduce le materie grasse per una ricetta al sifone

Descrittivo

Agente aerante in polvere per la preparazione di spume.

Per un uso ottimale, mescolare il prodotto freddo con un liquido. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è resistente al calore e congelabile.

È possibile utilizzare questo prodotto per la produzione di spume, o preparazioni aerate fredde con sifone.

Caratteristiche

Applications proespuma caldo