Dextrosepulver Sosa Ingredient

Erhältlich in

  • 650 g

Ref SOSA 39462

Dextrosepulver

  • Spezialzucker

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Dieser Zucker verhindert die Entstehung von Kristallen und eignet sich für die Zubereitung von Eiscreme sowie Sorbet.
  • Er erhöht zudem die Haltbarkeit und bietet eine interessante Süßkraft.

Beschreibung

Aus Stärke hergestellter Zucker, der in verschiedenen Feingebäck-, Eis- und Süßspeisenzubereitungen als Konservierungsstoff verwendet werden kann und der eine geringe Süßkraft besitzt. Seine technischen Eigenschaften sind folgende: POD 74 %, PAC 171 %.