Destrosio in polvere Sosa Ingredient

Disponibile in

  • 650 g

Ref SOSA 39462

Destrosio in polvere

  • Zucchero tecnico

Ingredienti 100% origine naturale

  • Questo zucchero è un anti-cristallizzante molto utilizzato in gelati e sorbetti,
  • che permette di migliorare la conservazione con un potere dolcificante molto interessante

Descrittivo

Zucchero derivato dall'amido che può essere usato come conservante in varie preparazioni di pasticceria, gelati o confetteria.

Possiede un basso potere dolcificante, le sue caratteristiche tecniche sono le seguenti: POD 74%, PAC 171%.