Instangel Sosa

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 58000008

Ref VALRHONA 18280

Instangel

  • Geliermittel
  • Schweinegelatine, die weder erwärmt noch in Wasser eingeweicht werden muss
  • Zeitersparnis

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

Beschreibung

Pulverförmige Gelatine tierischen Ursprungs (Schwein).
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung kalt mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von Flüssigkeiten verwendbar. Ist nicht hitzebeständig, ist einfrierbar, wirkt schnell (20 Min.), Bloomwert 180.
Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von weichen und geschmeidigen Gelen (z. B. Pannacottas) verwenden.

Eigenschaften

Applications instangel