Acide ascorbique SOSA

Disponible en

  • 1 kg

Réf SOSA 46500020

Réf VALRHONA 16658

Acide ascorbique

  • Acide

Ingrédients 100% origine naturelle

  • Évite l'oxydation des fruits et des légumes
  • Simple d'utilisation
  • Origine naturelle

Descriptif

Acide ascorbique d'origine naturelle permettant d'acidifier les aliments ou d'en prévenir l'oxydation, notamment pour les fruits et légumes.

Pour une utilisation optimale, appliquez-le directement. Cet acide est également soluble dans les liquides.

Vous pouvez utiliser ce produit pour l'élaboration de bains de fruits de sirops de fruits, de macédoine, de jus...

Caractéristiques

Applications acide ascorbique