
Disponible en
- 3 kg
Réf SOSA 37652


Prosorbet 100 Froid
- Stabilisant
- Base complète pour sorbet : ne manque plus qu'une saveur et du saccharose
- Facile d'utilisation
- Très belle texture
Descriptif
Base en poudre prête à l’emploi pour la préparation de sorbets.
Pour une utilisation optimale, mélangez à froid votre base avec le reste des ingrédients (sucres et aromatisation). Utilisable avec tous types de liquides aqueux ou lactés, il ne résiste pas à la chaleur.
Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de sorbets.
Caractéristiques
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Dosage100 g/kg
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Congélabilité
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Thermoreversibilité
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Origine
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Type de base
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Travail