sosa - 16698 - gélatine de boeuf

Disponibile in

  • 750 g

Ref SOSA 58000001

Ref VALRHONA 16698

Gelatina bovina

  • Texture gelificante

Ingredienti 100% origine naturale

  • Risparmia acqua (5 volte il peso della polvere)
  • Nessuno spreco di prodotto
  • Più igienico ed economico a differenza della gelatina in foglia

Descrittivo

Gelatina in polvere di origine animale (bovina).
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto a caldo con un liquido mescolando energicamente. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è congelabile, non resiste al calore e il suo grado bloom è 220.
È possibile utilizzare questo prodotto per la preparazione di gel morbidi e flessibili.

Caratteristiche

Applications gélatine de bœuf