Gelespessa Sosa

Erhältlich in

  • 500 g

Ref SOSA 58050011

Ref VALRHONA 16672

Gelespessa (Xanthan-Gummi)

  • Verdickungsmittel

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Ein leistungsstarker Xanthan-Gummi, um Saucen, Coulis etc. zu binden
  • Kann ohne genaues Wiegen verwendet werden (im Gegensatz zu reinem Xanthan)
  • Einfach zu verwenden

Beschreibung

Pulverförmiges Verdickungsmittel aus Kohlenhydraten (Fermentierung von Maisstärke).
Vermischen Sie das Produkt zur optimalen Nutzung mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von wässrigen Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig, einfrierbar und natürlichen Ursprungs.

Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von Coulis, Saucen oder Pürees verwenden

Eigenschaften

Applications gelespessa