
Erhältlich in
- 500 g
Ref SOSA 37874
Gelespessa (Xanthan-Gummi)
- Verdickungsmittel
Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs
- Ein leistungsstarker Xanthan-Gummi, um Saucen, Coulis etc. zu binden
- Kann ohne genaues Wiegen verwendet werden (im Gegensatz zu reinem Xanthan)
- Einfach zu verwenden
Beschreibung
Pulverförmiges Verdickungsmittel aus Kohlenhydraten (Fermentierung von Maisstärke).
Vermischen Sie das Produkt zur optimalen Nutzung mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von wässrigen Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig, einfrierbar und natürlichen Ursprungs.
Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von Coulis, Saucen oder Pürees verwenden
Eigenschaften
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Dosierung6-15 g/kg
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Einfrierbarkeit
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Wärmeumkehrbarkeit
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Herkunft
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Art der Basen
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Verarbeitung
