Vinaigrette mit Pistazie, Erdbeere und Balsamico

Zum Servieren, die Komponenten durcheinander auf einem Teller, einer Platte oder in einer Schüssel anrichten.
Je nachdem, welcher visuelle Effekt erzielen werden soll, können die Elemente mehr oder weniger vermischt werden.

Aus Zucker und Wasser einen Sirup zubereiten.
In das Erdbeerfruchtmark geben und dann Gelespessa hinzufügen.
Alles vermischen und einige Augenblicke ruhen lassen.
In den Kühlschrank stellen.

Den Essig mit Gelespessa mischen und ruhen lassen.