Pro Pannacotta Iota SOSA

Erhältlich in

  • 800 g

Ref SOSA 58050064

Ref VALRHONA 18309

Pro Pannacotta Iota

  • Geliermittel

Zutaten 100 % natürlichen Ursprungs

  • Optimierte Dosierung: Wird schneller fest bei weniger Produktverbrauch, im Vergleich zu klassischer Pannacotta mit Gelatine
  • Einfach zu verwenden, kein Auflösen in Wasser erforderlich

Beschreibung

Pulverförmiges Geliermittel aus Algen. Vermischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung unter Erhitzen mit dem Produkt. Mit allen Arten von Flüssigkeiten verwendbar. Ist nicht hitzebeständig, nicht einfrierbar und ist natürlichen Ursprungs. Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von weichen und geschmeidigen Gelen (z. B. Pannacottas) verwenden. Die empfohlene Dosierung ist 2–15 g/kg.

Eigenschaften

Applications pro pannacotta iota